Bolo de iogurte (sem usar óleo)

Ingredientes: 

180g de Açúcar (Se o iogurte for de aromas pode reduzir para 150g)

5 Ovos
100g de Margarina
220g de Farinha
1 colher de chá de fermento
1 Iogurte Natural
Casca de um limão e de uma laranja
Preparação:
Ponha o açúcar, a margarina e a casca de limão ou laranja, bata bem.
De seguida ponha os restantes ingredientes, não se esqueça de dividir as gemas das claras, e das claras serem batidas em castelo, envolva tudo muito bem, retire a casca de limão ou laranja.
Leve ao forno pré aquecido 200º, deixe o bolo cozer durante 20minutos.