Mousse de Chocolate
Ingredientes:
Para 8 pessoas
350 g de Mascarpone Galbani
5 ovos
75 g de açúcar
125 g de natas espessas
200 g de chocolate preto
100 g de línguas de veado
Preparação:
Misture bem o Mascarpone com os ovos e o açúcar. Derreta o chocolate em banho-maria.
Junte o creme de Mascarpone às natas, adicione o chocolate e misture bem. Com a ajuda do saco de pasteleiro, dê forma às mousses nas taças e leve-as ao frigorífico, tapadas, até ao momento de servir.
