Panna Cotta

Ingredientes:

600 ml de natas (3 pacotes)

150 grs de açúcar

4 folhas de gelatina incolor

1 colher (chá) de essência de baunilha

 

Modo de Preparar:

Hidrate as folhas de gelatina em água bem fria

Num fervedor, leve as natas com o açúcar e a baunilha ao lume. Mexa até ferver. Escorra a gelatina e dissolva-a em leite quente ( 4 colheres da sopa); junte-a à misture das natas. Leve novamente ao lume até ferver; retire e deixe esfriar um pouco. Humedeça a taça ou taças com água fria. Distribua o preparado pelas taças e quando estiver frio leve ao frigorífico, pelo menos, 4 horas ( na minha opinião, é melhor de um dia para o outro).

Sirva com molho de chocolate e raspas de chocolate ou com molho de frutos vermelhos